ほうれん草の入った栄養分の高いサラダ。
イタリアンサラダ風です☆
材料 （ ４人分 ）
ほうれん草 １束
ベーコン ２枚
にんにく ２片
オリーブオイル 大さじ１
黒こしょう 適量
塩 少々
マヨネーズ 大さじ３
牛乳 大さじ１
1
ほうれん草は洗って４～５ｃｍ幅に切り、よく水気を切っておく。
2
ベーコンは２ｃｍ幅に切り、にんにくは薄くスライスする。マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせておく。
3
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、火をつける。焦げないよう弱火でじっくり熱する。
4
にんにくの香りが十分に出たらベーコンを加え炒める。ベーコンがカリッとしたら黒こしょうと塩をふる。
5
ボウルに１のほうれん草を入れ、上から４をオイルごと回しかけ、よく混ぜ合わせる。
6
５をお皿に盛り付け、２のマヨネーズと牛乳を混ぜ合わせたものをかけて出来上がり。
材料は手に入りやすいものか家にあるもので
簡単に作れちゃいます。
材料 （ 二人分 ）
ツナ缶詰（150g入り） １缶
玉葱 小1/2個
ベーコン ２枚
マヨネーズ 小さじ２
薄力粉 大さじ１
パン粉 大さじ２
1
材料を揃えます。 ツナは汁をきって細かくほぐしておきます。 玉葱はみじん切りにします。
2
ボウルに汁をきったツナと みじん切りにした玉葱、マヨネーズ、薄力粉、パン粉を入れます。
3
粘りが出るまで練ります。写真のように指を開いて具を握りきるみたいにするとよく混ざります。
4
二等分して ベーコンの巾と同じぐらい（２㎝強）の厚さの円筒形にします。 まわりにベーコンをグルッと巻いて、巻き終わりを楊枝でとめます。
5
フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、ツナバーグをそっと並べ入れ、中火で片面３～４分ずつ焼きます。最後に外周のベーコンを軽く一回り焼いたら完成です♪
山の幸がおいしいクリームパスタ。
秋にはオススメ！
材料 （ ２人分 ）
パスタ麺 ２束
しめじ １パック
エリンギ ３本入り１パック
ベーコン ４枚
にんにく １片
生クリーム（ホイップ可） １００ｃｃ
牛乳 ３００ｃｃ
薄力粉 大さじ２杯
コンソメ １個
醤油 小さじ３杯
オリーブオイル 大さじ２杯
塩コショウ 適量
1
しめじは食べやすいようにバラしておく。エリンギはやや小さめの一口大に切る。ベーコンは１．５ｃｍ幅程に切る。にんにくは４枚ほどにスライスする。 パスタを茹で始める。
2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒める。オイルに香りが付いたらにんにくを取り出し、ベーコンを炒める。続いてしめじとエリンギも加えて炒め、軽く塩コショウする。そこに薄力粉を加え全体にまぶし、さっと炒める。
3
２のフライパンに生クリームと牛乳、コンソメを加え煮立ってきたら醤油を加える。とろみが付いたら仕上げに塩コショウを適量してソースの出来上がりです。
4
茹であがったパスタをザルで湯切りしてお皿に盛りつけ、３の出来上がったクリームソースをかけて出来上がり♪ お好みで粗挽き黒コショウ、パセリをトッピングしても美味しいです（＾－＾）
5
４の行程、フライパンでパスタ麺をソースに絡めてから盛り付けても♪どちらでもお好みでどうぞ＾＾
アボカドを使った春巻き。
普通の春巻きとは変わった感じがまたいい！
材料 （ １０本分 ）
アボカド 半分から１個
ベーコン ５枚
春巻きの皮（ミニ） １０枚
〇お醤油 大１
〇マヨネーズ 大２
〇カレー粉 小1/2
チーズ お好みで
1
〇を合わせ、カレーマヨソースを作っておく。
春巻きの皮に半分に切ったベーコンを乗せて、カレーソースを塗る。
2
１にうす切りしたアボカドを乗せる。
3
左右の皮を折る。
4
下の皮を折り込んでクルクル空気が入らないように巻く。綴じ目にカレーソースをのり代わりに使っても良い。
5
半分にカットしてミニサイズの場合。
皮を半分に切り、ベーコン、ソース、アボカドを乗せてクルクル海苔巻きのように巻き込んでいく。
6
フライパンに油少々をなじませて、巻き終わりを下にして焼く。焼き色が付いたら裏面も焼く。皮がパリッとしたら出来上がりです。
簡単料理レシピです☆
あと一品って時にオススメ。
材料
ベーコン（長いもので） 3枚
ブラックペッパー お好みで適量
片栗粉 大さじ1弱
オリーブオイル 焼く時に適量
1
☆材料の準備・・ベーコン長いものは半分に切っておく。ベーコン両面にたっぷりめにブラックペッパーを振る。
2☆ビニール袋に1のベーコンを入れて片栗粉をいれてビニール袋に空気をいれ振ってまぶす（ブラックコショーとれてしまいますので片栗粉は入れすぎない）
3
☆フライパンに2のベーコンを入れてざっと1週オリーブオイルをかける。弱火で両面カリカリになるまで焼く。（ブラックコショーここでかけてもよい）
4
☆ベーコンからも油が出てくるのでカリっと焼き上げたらキッチンペーパーの上で余分な油をきる。
